Jim Beam: класика американського бурбону в сучасному світі
Серед десятків брендів віскі саме бурбон займає особливу нішу як продукт зі смаком Америки. Водночас він давно вийшов за межі США й став улюбленцем поціновувачів у всьому світі. Коли мова заходить про бурбон, одним із перших на думку спадає Jim Beam. Цей бренд уже понад 200 років уособлює американську класику виробництва віскі. Його унікальний смак, історія та стиль подачі зробили напій вибором і для барів, і для домашньої полиці.
Як народився легендарний бурбон
Jim Beam — один із найстаріших бурбонів у США. Його історія почалася у 1795 році в штаті Кентуккі, де Джейкоб Бім започаткував виробництво віскі з високим вмістом кукурудзи. Назву «Jim Beam» бренд отримав пізніше, вже у XX столітті, на честь Джеймса Б. Біма, який відновив виробництво після скасовування Сухого закону. Особливість Jim Beam криється у технології. Віскі витримується щонайменше 4 роки в нових обвуглених дубових бочках, що додає напою характерної карамельної, ванільної й деревної глибини. Це не просто алкоголь, а частина американської культури. Компанія Jim Beam досі розташована в Кентуккі, і нині вже восьме покоління родини Бім бере участь у виробництві. Продукт досі готується за класичним рецептом із використанням фільтрованої води, кукурудзи, жита та ячменю. Усе це додає напою автентичності. Сьогодні бренд виробляє кілька лінійок:
- White Label — класика;
- Black — витриманіший варіант із глибшим смаком;
- Honey — м’який бурбон із натуральним медом;
- Double Oak — подвійна витримка для любителів деревних нот;
- Apple / Peach / Red Stag — ароматизовані версії для коктейлів.
Напої всіх лінійок доступні для жителів України. Вигідну ціну на них пропонує маркет корисних штук Маудау.
Чим Jim Beam відрізняється від інших віскі
Бурбон — це завжди американський віскі, але не кожен американський віскі — бурбон. У Jim Beam є кілька принципових відмінностей:
- Склад. У основі — щонайменше 51% кукурудзи, що дає солодкуватий, м’який профіль.
- Витримка. Мінімум 4 роки у нових бочках.
- Без диму. На відміну від шотландського скотчу, бурбон має чистий, «солодкий» аромат без торф’яного диму.
- Прозора технологія. Jim Beam не додає карамелі для кольору — усе натуральне.
Jim Beam чудово підходить для коктейлів, наприклад, з колою або у класичному «Манхеттені», але й у чистому вигляді розкриває себе не гірше. Подавати його краще кімнатної температури або з невеликою кількістю льоду. Для дегустації обирайте склянки типу «tulip». Вони підкреслюють аромат. Jim Beam вважається ідеальним «вступом» у світ бурбону. Це той випадок, коли якість не жертвується заради комерційності, а традиції адаптуються для нових поколінь без втрати глибини.
