Биологически активные добавки (БАД) – это комплекс витаминов, минералов, микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья человека. В их состав включаются разнообразные полезные элементы, направленные на восстановление и поддержку внутренних систем и органов. Но если эти витамины должны приносить человеку такую пользу, почему часто происходят случаи с ухудшением здоровья, как последствие от БАД? Чтобы нам с вами разобраться в этой теме более глубинно, мы пригласили нутрициолога и эксперта по анти-эйдж питанию Нату Шустову.
Ната, что такое БАДы, и откуда они вообще взялись?
Витаминология – наука довольно новая, стремительно развиваться она начала после Второй мировой войны. Конечно, намётки появились гораздо раньше, но бурное развитие приходится на последние 50-60 лет. А на протяжении последних 20 лет на рынке ежемесячно появляются новые и новые БАДы, вытяжки из растений и так далее. И если использовать их с умом, то, конечно же, они принесут организму пользу. Но на сегодняшний день это огромный многомиллионный бизнес. Мы должны понимать: не всё, что рекламируется и продаётся на прилавках, хорошо для нашего организма. К этому нужно подходить ответственно.
Разве мы не получаем нужные питательные вещества из пищи?
Да, конечно, изначально мы получаем все необходимые витамины и питательные вещества именно из еды. Причина проста: у человека в наше время нет такой физической активности, как была раньше. Много лет назад, чтобы выжить, человек совершал около 60-70 тысяч шагов. Никто, конечно же, это не подсчитывал, но раньше люди действительно много физически трудились, чтобы прокормить себя и свою семью. Так было испокон веков. Сейчас человечество на той ступени развития, что нет надобности в ежедневном физическом труде, ведь передвигаемся с помощью транспорта, покупаем еду в супермаркете и так далее. Это замечательно, но мы теперь не можем съедать 10 тысяч калорий в день, ведь просто не успеем их сжечь. После урезания дневного рациона нам нужно поступление извне всех этих витаминов и микроэлементов. Но нужно понимать: если человек питается некачественно, если у него по питанию не закрыт дефицит калорий, то все эти вспомогательные таблетки будут просто проходить транзитом.
Как быть уверенным, что твой организм воспримет БАДы без проблем?
Первое важное правило для их усвоения – это качественное, разнообразное и сбалансированное питание. Второе – восполнение дефицитов с помощью БАДов. В идеале, все БАДы вам должен назначать специалист. Предварительно вы сдаете необходимые анализы, а далее, на основе их результатов специалист назначает человеку необходимые добавки и объясняет, как их правильно принимать. Надеюсь, каждый, кто читает этот материал, понимает, что назначать витамины самостоятельно и дальше советовать их подружкам в корне неправильно. В моей практике очень часто бывало, когда люди обращались ко мне, назначив сами себе БАДы, и впоследствии столкнувшись с проблемой отеков. Потом очень сложно отследить и выявить, на какой конкретно витамин или микроэлемент случилась такая реакция. Более того, очень часто люди даже не помнят, из какой банки они что принимали. Так делать нельзя.
Почему БАДы чаще всего обязательно принимать во время еды или после нее?
В классической нутрициологии есть такое правило: БАДы необходимо употреблять с пищей. Организм не понимает, как из них получить необходимые витамины и микроэлементы, но знает, как получить это из пищи. Соответственно, когда мы принимаем таблетку во время еды, организму становится проще «доставать» необходимое количество витаминов и микроэлементов, чтобы впоследствии строить свою молекулу. Поэтому я снова повторюсь и подведу итог: сначала выстраиваем свой рацион, а потом комбинируем его с БАДами.
